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tarte au fromage blanc (n'oublier pas je suis lorraine)

 
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cathy
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MessagePosté le: Ven 16 Mai - 13:28 (2008)    Sujet du message: tarte au fromage blanc (n'oublier pas je suis lorraine) Répondre en citant

Appareil à fromage blanc :

  800 g fromage blanc 0% de matière grasse
  50 g de poudre de pudding vanille
  4 œufs clarifiés
  85 g de sucre
  1/2 jus de citron
 
  L'appareil au fromage blanc :
blanchir les jaunes d'œufs avec 80 g de sucre.
Ajouter le fromage blanc puis la poudre de pudding 
le jus de citron. Battre les blancs en neige avec 5 g de sucre.
Incorporer le 1/4 de ces blancs d'œufs à la préparation précédente
puis compléter avec le reste, délicatement, à l'aide de la maryse.
Verser sur le fond de tarte et cuire 55 minutes à 175 °C.
Remarque : au bout de 30 minutes de cuisson, couvrir le dessus avec de l'aluminium.

retourner la tarte jusqu'à ce qu'elle refroidisse sur une grille
ça évitera qu'elle retombe
 
 


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MessagePosté le: Ven 16 Mai - 13:28 (2008)    Sujet du message: Publicité

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eve21
Invité

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MessagePosté le: Ven 16 Mai - 15:06 (2008)    Sujet du message: tarte au fromage blanc (n'oublier pas je suis lorraine) Répondre en citant

merci, j'avais déja fait du gateau au fromage blanc mais j'avais perdu la recette, il faudras que j'éssai celle ci

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Inscrit le: 11 Mai 2008
Messages: 208
Localisation: Dole

MessagePosté le: Ven 16 Mai - 15:31 (2008)    Sujet du message: tarte au fromage blanc (n'oublier pas je suis lorraine) Répondre en citant

Ouis moi aussi vais essayer jadore les gourmansdises Embarassed
_________________
La vie de vaux rien mais rien ne vaux ma vie...







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MessagePosté le: Aujourd’hui à 06:20 (2018)    Sujet du message: tarte au fromage blanc (n'oublier pas je suis lorraine)

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